相关考题
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多项选择题
我国茶叶最集中的产区是（）。
A、西南茶区
B、江南茶区
C、华南茶区
D、江北茶区 -
多项选择题
在条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。
A.叶片90%以上成条，且条索紧卷
B.80%以上叶细胞破损
C.茶汁充分外溢粘附于叶表面
D.散发出浓郁的果香味 -
多项选择题
工夫红茶揉捻的目的是（）。
A.挤出茶汁，有利于冲泡
B.紧缩外形，使烘干的毛茶具有紧结的条索或颗粒，有利贮运
C.使酶促作用加速，有利于发酵
D.有利于提高香气
