多项选择题
（）建立有效的食品安全信息沟通机制，共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。
A、餐饮服务食品安全监管部门
B、重大活动主办单位
C、餐饮服务从业人员
D、餐饮服务提供者
点击查看答案&解析
相关考题
-
多项选择题
国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）。
A、指导
B、协调
C、监督
D、控制 -
多项选择题
制作凉菜应当达到（）的要求。
A、专人负责
B、专室制作
C、工具专用、消毒专用
D、冷藏专用 -
多项选择题
县级以上食品药品监督管理部门按照有关规定开展餐饮服务食品安全事故调查，有权向有关餐饮服务提供者了解与食品安全事故有关的情况，要求餐饮服务提供者提供相关资料和样品，并采取以下措施：（）。
A、封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；
B、封存被污染的食品工具及用具，并责令进行清洗消毒；
C、经检验，属于被污染的食品，予以监督销毁；未被污染的食品，予以解封；
D、依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。
