单项选择题
A2型题
广西某县城居民以玉米为主食，2009年秋天突然有10余人患肝病，表现为发烧、呕吐、厌食、黄疸，以后出现腹水、水肿，幸好抢救及时，未发生死亡。经医生诊断排除传染性肝炎，分析原因最可能是（）
A.玉米种有农药残留
B.玉米被AF污染
C.污水灌田引起玉米中镉超标
D.玉米晾晒过程被多环芳烃污染
E.玉米中混进了有毒植物种子
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单项选择题
某男，53岁，身高1.72m，体重85kg。3个月前左脚第一趾跖关节夜间突然剧烈疼痛，患处关节局部红肿，对温度、触摸、震动极为敏感，一周左右自行缓解，但有反复发作。患者没有发烧，使用抗生素治疗无效。近日有腰痛、血尿等症状出现，去医院就医。医生告知该病与饮食密切相关，他对该患者蛋白质摄入正确的建议是（）
A.吃动物的肝脏
B.吃蛋和牛奶
C.吃虾
D.吃沙丁鱼
E.喝肉汤 -
单项选择题
王女士，49岁，近期总是感觉心慌、多汗，有时突然颜面潮红，易烦躁、发怒。前去就医，医生除开了一些对症的药物外，还建议她吃某种保健食品。该保健食品可能富含（）
A.类胡萝卜素
B.大豆异黄酮
C.大蒜素
D.原花青素
E.大豆皂苷 -
单项选择题
猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为（）
A.高温化制或深坑掩埋
B.只需将病畜急宰
C.去除骨肉和内脏，其他部分可食
D.肉尸可经后熟过程食用
E.肉、内脏、副产品应高温处理
