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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 西餐烹饪师原料知识考试

单项选择题

混酥类点心的原料选择极其广泛,主要原料有()、膨松剂、香料及各种果料、添加剂。

    A.面粉、蛋类、牛奶、糖类
    B.面粉、糖类、油类、蛋类
    C.面粉、黄油、牛奶、盐
    D.黄油、糖、鸡蛋、牛奶

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