单项选择题
人工验瓶时，瓶子输送速度一般为（）个／分，瓶速过快难以保证验瓶质量。
A.80-100
B.110-113
C.140-160
D.170-200
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单项选择题
在洗瓶和巴氏杀菌时，瓶温和水温之差不能超过（）℃，否则易引起炸瓶。
A.25
B.30
C.35
D.40 -
单项选择题
啤酒巴氏杀菌温度一般为B℃，高温瞬时杀菌温度一般为（）℃。
A.55--60
B.60--65
C.70--73
D.80--82 -
单项选择题
啤酒杀菌单位PU值表达式PIJ=T×l.393（t-60）中，T为C，t为（）。
A.温度（°C）
B.绝对温度
C.时间（分）
D.时间（时）
