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单项选择题
破坏α螺旋结构的氨基酸残基之一是：（）
A.亮氨酸
B.丙氨酸
C.脯氨酸
D.谷氨酸 -
单项选择题
胶原蛋白组成中出现的不寻常氨基酸是：（）
A.乙酰赖氨酸
B.羟基赖氨酸
C.甲基赖氨酸
D.D赖氨酸 -
填空题
盐析法是分离提纯蛋白质过程中常用的方法之一，常用的主要盐析试剂是（）、（）和（）。
