相关考题
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单项选择题
在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或宴会的传菜注意事项，这是（）的工作职责。
A.餐厅领班
B.传菜领班
C.餐厅经理
D.餐厅副经理 -
单项选择题
负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作，这是（）的工作职责。
A.餐厅经理
B.餐厅副经理
C.餐厅领班
D.传菜领班 -
单项选择题
负责记录餐厅每天卖出的酒水和雪茄烟，这是（）的工作任务。
A.总领班
B.领班
C.酒水员
D.服务员
