单项选择题
A型题
如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是以下哪个种类（）
A.黄曲霉毒素B1
B.黄曲霉毒素M1
C.黄曲霉毒素G1
D.黄曲霉毒素B2
E.黄曲霉毒素M2
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单项选择题
现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为（）
A.蜂蜜酵母
B.李斯特菌
C.赭曲霉
D.椰酵假单胞菌
E.节菱孢霉 -
单项选择题
对储粮危害最严重、最普遍的真菌是（）
A.青霉+曲霉+根霉
B.青霉+镰刀菌+芽枝霉
C.镰刀菌+青霉+曲霉
D.曲霉+交链孢霉+青霉
E.曲霉+毛霉+青霉 -
单项选择题
如食未煮熟的海产品后，发生的食物中毒可能由何种细菌引起（）
A.蜡样芽孢杆菌
B.副溶血弧菌
C.产气荚膜梭菌
D.金黄色葡萄球菌
E.变形杆菌
