问答题
简答题
饭店战略管理的过程是怎样的？
【参考答案】
环境审视；制定公司使命；形成长期目标；战略方案的评价与选择；战略实施；年度目标和各职能战略；战略评估与控制。
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填空题
（）有可能成为我国饭店业集团化发展的一种有效形式。
