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多项选择题
沙拉的装盘方法有（）。
A.分格装盘
B.圆形装盘
C.混合装盘
D.矩形分盘
E.方形装盘 -
多项选择题
菜肴的（）是衡量菜肴质量的四大标准。
A.色
B.香
C.味
D.形
E.价格 -
多项选择题
一个高明的厨师可以根据（）等，搭配出各种风格迥异、色调和谐、样式典雅的装盘。
A.不同的主题
B.不同的材料
C.不同的季节
D.不同的加工
E.不同的质量
