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多项选择题
审核员一旦发现收银员有跳单使用账单时应（）。
A、追踪审核
B、让其解释
C、记录跳单号
D、视而不见
E、报告上级 -
多项选择题
“回收食品，撤回厨房”这是（）服务的餐后结束工作之一。
A、中餐零点
B、西餐宴会
C、自助餐
D、冷餐宴会 -
单项选择题
在客房送餐服务中，正餐一般多长时间电话询问客人是否可以收餐具（）
A.30
B.45
C.50
D.60
