问答题
简答题
餐巾花型选择总的原则是什么？
【参考答案】
（1）根据宴会的性质来选择花型
（2）根据宴会的规模来选择花型。
（3）根据花色冷拼选用与之相配的花......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述收拾餐具（撤台）的顺序。 -
单项选择题
高档的菜或有特殊风味的菜，要先摆在（）位置上。
A.主人
B.主宾
C.餐桌中央
D.主人与主宾之间 -
单项选择题
中餐撤盘前应先征求宾客意见，若余菜甚多，则将此菜盘从桌中央移向（）一侧。
A.主人
B.主宾
C.副主人
D.陪译座
