多项选择题
下列属于预防并减少铜、铬污染的措施的有（）
A．加强农田、果园、水源环境保护
B．采购原料符合市场准入要求及加强检测
C．直接接触食品的容器、炊具严格控制其重金属溶出量，避免酸腐蚀
D．尽量一次性少用铜炊具和不锈钢炊具等。
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多项选择题
在自然界中，下列属于寄生虫的是（）
A．带绦虫
B．蛔虫
C．弓形体
D．华枝睾吸虫 -
多项选择题
在我国肉毒梭菌主要来源于（）
A．发酵食品
B．植物性食品
C．生鱼片
D．臭豆腐 -
多项选择题
鲜黄花菜必须经过（）处理才可放心地食用。
A．高温处理
B．低温处理
C．浸泡处理
D．蒸煮后晾干成干制品
