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单项选择题
熏制的肉中苯并芘的量可达到（）。
A.97ug/kg
B.87ug/kg
C.107ug/kg
D.150ug/kg -
单项选择题
油脂在高温加热过程中所产生的主要有害化合物是（）。
A.三氯氰胺
B.苯并芘
C.氯丙醇
D.丙烯酰胺 -
单项选择题
用炭火烤的肉比用松木熏得红肠所含苯并比的含量（）。
A.高
B.低
C.一样
