单项选择题
（）是指菜肴的形成和流传过程中与某一个重大事件有直接或者间接的关系，因而形成的故事。
A.事件起源典故
B.人物起源典故
C.传说典故
D.时间起源典故
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单项选择题
菜肴典故一般分为（）和传说。
A.小说
B.故事
C.寓言
D.起源 -
单项选择题
对于接待团队宾客，服务不符合要求的是（）。
A.服务要迅速
B.照顾大多数人的口味
C.想法设法变换菜式品种，最大限度满足客人的要求
D.集中人力物力做好餐间服务 -
单项选择题
团队宾客具有的特点，表述完全正确的是（）。
A.就餐时间分散、就餐人数稳定、菜肴口味不统一
B.就餐时间不集中、就餐人数稳定、菜肴口味统一
C.就餐时间相对集中、就餐人数稳定、菜肴口味统一
D.就餐时间相对集中、就餐人数稳定、菜肴口味不统一
