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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 中国餐饮业职业经理人资格考试

问答题

简答题

细菌性食物中毒的发生必须同时具备哪些条件?

    【参考答案】

    ①有一个细菌源;
    ②细菌进入食品;
    ③食品适合细菌的生长;
    ④食品在温热条件下放置一段时间;
    ⑤吃下食品。

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