相关考题
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多项选择题
关于中国白酒的分类，可以按照以下哪几种（）
A.按照原料
B.按照生产工艺
C.按照曲种
D.按照糖化发酵剂
E.按照酒度高低
F.按照香型 -
多项选择题
酱香型白酒工艺特点：采用两次投料，条石窖八轮次发酵，七次蒸酒，具有四高（高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒），两长（）的特点。
A.回甜时间长
B.发酵周期长
C.空杯留香长
D.贮存时间长 -
多项选择题
酒可以分为哪几类（）
A.酿造酒（或者发酵酒）
B.配制酒
C.蒸馏酒
D.勾兑酒
