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多项选择题

为了有效防范布病,下列哪些做法是正确的()。

    A.加工牛羊肉要生熟分开
    B.吃烤羊肉串可以火轻点,口感好
    C.涮羊肉也得讲究火候,不要太熟了
    D.加工牛羊肉应做好防护

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