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单项选择题
由于裱花嘴的形状以及手挤的()、速度不同,挤出的装饰料可以形成不同的花纹和图案。
A.速度和轻重
B.力度
C.方向
D.力量 -
单项选择题
蛋糕裱花装饰的挤注要控制好()、其关系到挤出的花纹和图案是否生动美丽。
A.速度和轻重
B.速度和方向
C.力度和方向
D.色彩搭配 -
单项选择题
()是技术性强的工作、只有多看多练,由简到繁,反复实践,才能熟能生巧,达到得心应手的境界。
A.奶油装饰
B.色泽装饰
C.抹面装饰
D.裱花装饰
