相关考题
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单项选择题
除（）以外都是影响微生物生长的外部因素。
A.pH
B.氧气
C.相对湿度
D.温度 -
单项选择题
下列（）会产生毒素，对食品工业有重要影响。
A.黄曲霉
B.黑曲霉
C.米曲霉
D.毛霉 -
单项选择题
鲜黄花菜致毒的主要化学物质是（）
A.龙葵碱
B.秋水仙碱
C.吡咯烷生物碱
D.咖啡碱
