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单项选择题
蔬菜在储藏或腌制过程中，（）含量会增加。
A.硝酸钠
B.亚硫酸钠
C.硫酸钠
D.亚硝酸盐 -
单项选择题
有机磷农药中毒时，应迅速使用（）进行治疗。
A.美蓝
B.鸡蛋清
C.乙酰胆碱
D.阿托品 -
单项选择题
为防止油脂酸败，必须控制水分含量在（）%以下。
A.0.5
B.0.2
C.0.1
D.1.0
