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单项选择题
以下是水溶性梨子香精的配方，试问乙醇主要起什么作用。（）
A.获得酒味；
B.做稀释剂；
C.节约成本；
D.便于加工；
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相关考题
问答题
以下是水溶性梨子香精的配方，试问水和乙醇起什么作用。所用的天然香料有哪些？
判断题
天然香料的提取方法主要有水蒸气蒸馏法、溶剂浸提法、压榨法等，一般将其加工为精油或浸膏的形式。
判断题
有的食品要进行真空脱臭，那么香精应该在真空脱臭后添加。
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