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单项选择题
测酵母死亡率时所用染液是（）。
A.结晶紫
B.美兰
C.以上都不是 -
单项选择题
以下四个PH的培养基中哪个适合野生酵母生长？（）
A.5.1-5.4
B.5.5-5.8
C.6.0-6.3
D.6.8-7.0 -
单项选择题
下列检测项目所使用的培养基有别于其它3项的是（）
A.发酵液中的杂菌总数
B.清酒中的杂菌总数
C.刷罐残水中的杂菌总数
D.引麦汁水中的杂菌总数
