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单项选择题
检测清酒中啤酒有害菌时，不能使用的培养基为（）。
A.NBB-A
B.NBB-B
C.NBB-C
D.WLN -
单项选择题
包装每次引酒和顶酒使用完的弯头短接管，用自来水冲净后，放入（）存放待用。
A.自来水池浸泡
B.消毒池浸泡
C.干燥的地面
D.酒精池浸泡 -
单项选择题
纯生清酒检测的项目有（）。
A.杂菌总数，酵母，大肠菌群
B.杂菌总数，有害菌，大肠菌群
C.杂菌总数，酵母，有害菌
D.酵母，有害菌，大肠菌群
