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多项选择题
营养学上重要的脂类主要有（）
A、甘油三酯
B、脂肪
C、磷脂
D、固醇类物质
E、麦角固醇 -
多项选择题
食品中强化脂肪酸主要有（）。
A、亚油酸
B、油酸
C、γ-亚麻酸
D、花生四烯酸
E、DHA -
多项选择题
影响基础代谢的因素主要包括（）。
A、体表面积
B、年龄
C、性别
D、激素
E、季节与劳动强度
