问答题
共用题干题一个10.0g的糖原样品，经过甲基化和水解后能产生6mmol的2，3-0-甲基葡萄糖，问：
每个支链上葡萄残基的平均数是多少？
【参考答案】
因为61.728mmol葡萄糖残基中有6mmol位于分支点上，所以，每个支链上葡萄糖残基的平均数约为61.728/6≈1......
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