问答题
简答题
简述果蔬采收成熟度的确定因素有哪些?
【参考答案】
①果蔬表面色泽②硬度和饱满程度③果蔬生长状态④生长期⑤果梗脱落的难易程度⑥主要化学物质的含量与变化。
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