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单项选择题
热菜造型艺术要求以每菜的色泽不同、形态不同、质感不同来调节饮食，满足（）宾客的要求。
A、一部分
B、特殊
C、旅游
D、大多数 -
单项选择题
热菜造型艺术是筵席的（）阶段。
A、美化
B、前奏
C、中间
D、高潮 -
单项选择题
盛装菜肴的器皿要与菜肴相（）。
A、配
B、同
C、符
D、当
