相关考题
-
单项选择题
细菌性食物中毒的特征是（）
A.潜伏期短
B.潜伏期长
C.直接传染
D.不同类型人群 -
单项选择题
粤菜（）技法对加热时间的要求十分严格。
A.烧制菜品
B.清蒸菜品
C.煲制菜品
D.烩汁菜品 -
单项选择题
由致病活菌本身引起的食物中毒称为（）
A.过敏型
B.毒素型
C.感染型
D.霉菌型
