判断题 生产中要对准备拆曲丢弃的稻草进行翻抖，回收大块曲粒。

判断题 拆曲时选出可再用的曲草，可用于下轮次生产。

判断题 曲醅在仓内发酵过程中，曲醅感染青霉，将感染曲醅立即选出，不用于生产，但可用作饲料。