多项选择题
设计加工厨房的布局应（）。
A.靠近原料入口B.有足够空间与适宜设备C.便于垃圾清运D.有方便的货物运输通道E.不同性质原料的加工场所要合理分离
多项选择题 符合厨房生产安全卫生操作规范的做法是（）。
多项选择题 表明菜点质地感觉的选项有（）。
多项选择题 厨房使用运水烟罩的优点有（）。
