单项选择题 烤制暗酥类制品要根据成品的（）要求和体积的不同，烤制的时间也不应相同。

单项选择题 使用立式搅拌机加工原料时，应先（）搅拌，然后根据需要再调节搅拌速度。

单项选择题 熟粉团是用糯米、粳米粉按成品要求掺和成粉料、加入（）拌和均匀蒸熟，取出后揉透成团，即为熟粉团。