单项选择题 食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。

单项选择题 申请餐饮服务许可证时，还应当提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案的单位是（）。

单项选择题 主办单位应于活动举办前（）向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息。