判断题
青霉素发酵过程中受到无机离子的影响，Fe浓度高对青霉素发酵不利，因此铁质发酵罐罐壁必须做处理经常使用环氧树脂对其进行表面处理防治Fe离子脱落进入发酵液。
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判断题 在谷氨酸发酵过程中添加青霉素的目的是为了防止杂菌污染。
填空题 细胞对碳源的宏观得率系数YX/S=（）
填空题 培养过程的宏观动力学研究，可以对细胞的（）、底物的（）以及产物的生产进行定量分析。
