单项选择题
固态发酵又称固体发酵,是指微生物在没有或几乎没有()的固态的湿培养基上的发酵过程。
A.平衡水 B.蒸馏水 C.结合水 D.游离水
单项选择题 分子育种是应用基因工程手段来进行的。基因工程是一种DNA体外重组技术,这种使DNA分子进行重组,再在受体细胞内无性繁殖的技术又称()。
单项选择题 工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是()。
单项选择题 获得的微生物发酵产物都要按照()有关部门制定的标准进行质量检验和性能测定,符合要求后才称为合格产品。