填空题 膳食中维生素A 一部分可直接来源于（）食物提供的视黄醇，另一部分则来源于富含胡萝卜素的（）。

填空题 人体的能量消耗主要有三个方面：基础代谢、（）以及食物特殊（）的能量消耗。

单项选择题 下列变化中，不利于相应营养素消化吸收的是（）。