单项选择题
面点制作中具有起酥作用的物质主要是（）
A.油脂B.糖C.乳D.酵母
单项选择题 使用最多、最普遍的面团膨松方法是（）
单项选择题 西北一带著名食品“饸饹”，为（）所制。
多项选择题 人体内镁的食物来源有（）
