单项选择题
食品安全检测中，对于食品中致病菌的检测，常用的生物学方法有哪些（）？
A.聚合酶链式反应（PCR）B.酶联免疫吸附法（ELISA）C.微生物培养法D.以上都是
单项选择题 食品安全检测员在检测食品中的重金属污染时，常用的前处理方法是什么（）？
单项选择题 食品安全检测员在检测食品中的微生物污染时，常用的培养基有哪些（）？
单项选择题 食品安全检测员在检测食品中微生物时，如何评估食品的安全性（）？
