单项选择题 热饮类鸡尾酒调制时，温度不宜超过（）℃，否则酒精就会蒸发。

单项选择题 起泡酒因为瓶内有气压，故软木塞外有铁丝帽，以防软木塞被弹出。其开瓶的步骤是：把瓶口的铁丝与锡箔剥掉，以（）的角度拿着酒瓶。

单项选择题 啤酒的贮存温度应在（）左右。