多项选择题
食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。
A、清洁操作区 B、专间 C、准清洁操作区 D、一般操作区
多项选择题 食品生产经营单位应遵守的义务包括：（）。
多项选择题 食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求（）。
多项选择题 食品应当（）存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。
