单项选择题
混合曲酒是以大曲、小曲或鼓曲等为糖化发酵剂()而成的白酒。
A.调配B.酿制C.勾调
判断题 贮酒罐的清洁由贮配分厂送酒组组长负责,并经常检查罐的清洁程度,组长检查确认有沉淀或污物后,组织清洗,每月至少清洗一次。()
判断题 预涂式过滤机的硅藻土预涂时,若效果好,可只预涂一遍即可。()
判断题 给交酒的生产班组开交酒回单双方签字确认,没必要注明前三天的质量有无优质。()