单项选择题
奶油装饰产生的作用有()。
A.增加蛋糕的风味B.提高营养价值C.给人们带来美的享受,增进食欲D.以上均是
单项选择题 在装饰乳冻时将打起的鲜奶油装入带有花嘴的布袋中,用手挤出()。
单项选择题 巧克力装饰品凝固后,要用()小心地使其和油纸或塑料纸分开,否则巧克力不能自由收缩,会产生两头上翘的现象。
单项选择题 在使用鲜奶油裱型时,以下操作不可以减小温度对奶油的影响的是()。