单项选择题
巧克力装饰品凝固后，要用（）小心地使其和油纸或塑料纸分开，否则巧克力不能自由收缩，会产生两头上翘的现象。
A.刮刀B.抹刀C.平刀D.锯齿刀
单项选择题 在使用鲜奶油裱型时，以下操作不可以减小温度对奶油的影响的是（）。
单项选择题 巧克力的浓稠现象产生原因与（）有关。
单项选择题 制作巧克力装饰物时，应尽量避免混入其他杂物，尤其是（）或面粉等原料
