判断题
使用食品添加剂的目的之一是为了掩盖食品的已有缺陷。
错误
判断题 毒蘑菇一般多生于粪肥或腐物上;当与银器共煮时,可使银器变黑。
判断题 土壤、空气、岩石、水域中均可含有放射性元素,从而使食品受到放射性污染。
判断题 在使用鲜奶油裱型时,要掌握好鲜奶油的溶化温度,并在操作时力求精细。