单项选择题
关于食品再加热,以下()说法不正确?
A.加热时中心温度应高于70℃ B.冷冻熟食品应彻底解冻后再进行加热 C.食品再加热不要超过3次 D.食品再加热不要超过一次
单项选择题 按照法律法规的要求,提供有关的证件和证明是供应商的义务,索取有关的证件和证明是()的责任。
单项选择题 食品原料与成品的通道与出入口如不能分开,可采用以下哪些方法避免食品受到污染()?
单项选择题 清洗后的双手在消毒剂溶液中浸泡的时间是()。