判断题 通常情况下，成人每日每公斤体重蛋白质摄入量为0.8克—1克，如以摄入植物性蛋白为主，可酌情增量。

判断题 脂类包括常温下固态的脂肪和常温下为液态的油。

判断题 脂肪的性能和作用主要取决于脂肪酸。