多项选择题
影响霉菌产毒的条件包括（）。
A.基质 B.水分 C.湿度 D.温度
多项选择题 引起亚硝酸盐食物中毒的物质有（）
多项选择题 关于蛋类以下说法错误的有（）
多项选择题 低温储存食品的基本原理是（）
