单项选择题
菜肴组配后所含有的营养成分,是衡量()的重要标准。
A.菜肴价值B.烹饪技法C.原料营养D.炊事人员
单项选择题 菜肴中的营养要满足人体对多种营养素的需求,原料来源要()、无毒、无害。
单项选择题 猪尾的加工步骤为()
单项选择题 ()制止多余的维生素C转化为草酸盐,预防肾结石。