判断题 烘烤清蛋糕工艺中应先把烤箱预热。

判断题 菊花酥中间黄色的圆点是以纯鸡蛋为装饰物，运用点绘技巧装饰的。

判断题 调制萝卜丝馅应先把萝卜挤去水分再进行煸炒。