单项选择题
黄曲霉毒素引起的致癌性试验中,最敏感的动物是()。
A.豚鼠 B.大白鼠 C.猴子 D.鸭雏 E.鸡
单项选择题 新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分,又具有复原性好的是()。
单项选择题 脱水保藏要求食品水分不宜超过()。
单项选择题 急冻的特点是()。